チャイティーは東アフリカ、特にケニアで流行している飲み物です



何でもインドから植民地時代に入ってきたそうです


日本でいう紅茶に幾つかのスパイスを混ぜ合わせたものに似たものかもしれません



私もシアトル時代に飲みましたが、とても旨い！！


量こそ少ないのですが、口いっぱいに広がる紅茶とシナモンの混ざった味は忘れられません



日本の家庭でも簡単に作れます



●■★■材料■★■●

紅茶の葉
牛乳
シナモン
砂糖

●■作り方■●

1. 最初にシナモンを鍋に入れます。そして水を入れます。沸騰させます
2. 沸騰したら紅茶の葉を入れ、２〜３分、弱火で煮ます
3. 砂糖・牛乳を加え、よく混ぜます
4. 吹きこぼさないよう、弱火で５分くらい煮ます
5. 完成！！

■チャイ・スパイスのヒント■
色々なバリエーションで味を変化させ、楽しむことができます


1. シナモン（１本）＋カルダモンシード（２〜３個）
2. 生姜のすりおろし（小さじ1／2）
3. チリパウダー（少々）も、甘いチャイには合います



この曲は初っ端から怪しいピアノとシンセの混合、そしてスネア音から始まります


まるで警察の見張りみたいに微動だにせず、、
そしてそれを解放するかのように一気にぶっといドラム音で場を盛り上げます




100% MPC メイキングミュージック




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